Certificación

La certificación de las regulaciones nacionales y de productos ecológicos importados es llevada a cabo por BioAudita.

La certificación de las regulaciones internacionales es otorgada por agencias certificadoras extranjeras, no obstante, la etapa de administración y evaluación (salvo China) del proyecto es BioAudita la responsable.

 


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CERTIFICACIÓN

La certificación corresponde a un proceso de repetición anual que es ejecutada por una agencia certificadora inscrita en el mercado destino, la cual confirma el cumplimiento del sitio de gestión y del sistema de gestión de los recursos de la empresa respecto a la regulación exigida por el mercado final, con este fin se requieren diversos documentos probatorios para lo cual facilitamos un listado y formatos de éstos. De tal forma que al aprobarse tal cumplimiento, el producto obtenido puede ser etiquetado como orgánico, ecológico o biológico.

Dado que las regulaciones para la certificación de agricultura orgánica no son homologables entre sí, se recomienda solicitar la certificación para todos los mercados donde se pretenda comercializar el producto.

A nivel de la producción primaria un producto puede etiquetarse “orgánico” o con sus términos equivalentes, sólo si ha pasado por un periodo de conversión o transición. Periodo que empieza a contarse a partir del día de la evaluación del sitio de producción, no obstante, existe la oportunidad para que un proyecto pueda postular a un reconocimiento del manejo anterior  y de esta forma optar a que el periodo de transición sea considerado como iniciado con una fecha anterior al día de la evaluación en terreno.

Para postular a una certificación con reconocimiento del manejo anterior, y de esta forma optar a que el periodo de transición se feche como anterior al día de la inspección en terreno, hay que demostrar que durante ese periodo se aplicaron las normas de producción orgánica o no uso de insumos distintos a los permitidos.

Como en toda postulación, el proyecto (personal responsable de la producción y certificación orgánica y el sitio de producción) debe cumplir ciertos requisitos de cumplimiento obligatorio, que no aseguran éxito de la postulación, por cuanto el resultado final de aprobación o rechazo es emitido por la certificadora.  Por lo mismo, la postulación sólo debe considerarse como un paso, en atención que también existen otros puntos de cumplimiento que son necesarios concretar (ver regulaciones oficiales, por ejemplo para Japón no se permite este beneficio si el sitio de producción no ha sido cultivado el último año) para una resolución positiva.

Los antecedentes probatorios para postulación deben ser entregados antes que se haga la inspección correspondiente (cultivo “a la vista”). Sin embargo, se sugiere una inspección previa a la preparación de suelos de tal forma que está pre-inspección se sume a los documentos probatorios a presentar.


 

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